عدن /أثمار هاشم - تصوير- علي الدربتختتم صباح اليوم في عدن ورشة العمل التدريبية التي ينظمها مشروع الأسماك الخامس بالتعاون مع جمعية مصدري الأسماك اليمنية لمديري الجودة في مصانع تجهيز الأسماك في محافظة عدن . وأوضح المهندس مراد سيد احمد مديرالفريق الفني للدعم الفني الأوروبي لمشروع الأسماك في تصريح للصحيفة أن هذة الورشة هي جزء من حملة تدريبية لتوعية مسؤولي الجودة بوزارة الثروة السمكية ومصانع تجهيز الأسماك للقيام بمراجعة أنظمة سلامة الغذاء والجودة منذ مرحلة الصيد حتى وصوله إلى المستهلك والذي يعرف بسلسة الإمداد الغذائي وتزويد المشاركين بالمعارف والمهارات عن استخدام التقنيات الحديثة من اجل رفع مستوى أداء مصانع تجهيز الأسماك للحفاظ على الجودة وسلامة الغذاء ونظام الحاسب .وأضاف قائلا إن الغرض من المشروع هو رفع كفاءة المصنعين والمفتشين خاصة وان المنتج اليمني ذو جودة ممتازة كما أن سواحل اليمن التي تمتد على مسافة 2400 كيلو متر وتحتوي على 160 جزيرة تنتج حوالي 50 نوعاً من الأسماك المعروفة في العالم في ظل وجود ندرة للأسماك في سواحل البحر المتوسط لذلك فنحن نسعى للمحافظة على هذه الثروة من النضوب والاهتمام بها وعدم إهدارها بالتداول السيئ لها بغرض الحصول على سعر مرتفع لها عند تصديرها للأسواق الأوروبية.واختتم حديثه أن هذه الورشة ستعقبها ورشتان في محافظة حضرموت إحداهما لمصنعي الأسماك والأخرى لمفتشي الجودة موضحا إن عقد هذه الورش يأتي بعد عدد من الدراسات التي تم إجراؤها للتعرف على المشاكل منذ تحضير القوارب للصيد وحتى وصولها للمستهلك.